کواگولاز Coagulase
کواگولاز نوعی آنزیم پروتئینی است که به وسیله ریزاندام به وجود می‌آید. کواگیولیز در تبدیل فیبرینوژن به فیبرین نقش مهمی را ایفا می‌کند.
در آزمایشگاه‌ها از وجود یا عدم وجود کواگولاز در تشخیص بین انواع گوناگون استافیلوکوک استفاده می‌کنند. این پروتئین همچنین از یرسینیا پستیس نیز تهیه می‌گردد